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儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（2025年第23期）
儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞（7月14-7月18日）。[詳細(xì)]
重慶市開展2021年食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查活動(dòng) 重金屬受關(guān)注
2021年03月10日 08:46:00
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6750
為加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局計(jì)劃實(shí)施2021年食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查活動(dòng)，對(duì)食品用塑料及紙包裝、容器等10類產(chǎn)品進(jìn)行抽查。2021年3月9日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了《重慶市食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則(2021年)》。
【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】如今，食品安全已經(jīng)成為了全社會(huì)廣泛關(guān)注的問題，人們?cè)陉P(guān)心食物好不好吃的基礎(chǔ)上，更加強(qiáng)調(diào)食品的安全性。但從某些方面來說，人們對(duì)食品的關(guān)注依舊比較片面：我們常常把目光聚焦在食品本身，卻忽略了與食品密切接觸的產(chǎn)品是否質(zhì)量過關(guān)。
為加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局計(jì)劃實(shí)施2021年食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查活動(dòng)，對(duì)食品用塑料及紙包裝、容器等10類產(chǎn)品進(jìn)行抽查。2021年3月9日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了《重慶市食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則(2021年)》。
文件顯示，抽檢是需要在生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，抽檢樣品基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。抽樣采用隨機(jī)數(shù)抽樣，隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表、隨機(jī)數(shù)骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。
按照不同產(chǎn)品，需要檢測(cè)的項(xiàng)目有所不同，如食品用塑料編織袋需要檢測(cè)的項(xiàng)目包括涂膜袋和復(fù)膜袋的剝離力、耐熱性能、跌落性能、抗紫外線性能、拉伸負(fù)荷等，食品用塑料自粘保鮮膜的檢測(cè)項(xiàng)目包括氣體透過率偏差(O2)、透濕量偏差、自粘性等，食品包裝用淋膜紙和紙板的檢測(cè)項(xiàng)目包括定量偏差、橫幅厚度差、膜定量偏差、滲漏性、潤(rùn)濕張力等。
食品用塑料編織袋檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 判定依據(jù) | 檢驗(yàn)方法 | |
| 1 | 外觀質(zhì)量 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 2 | 允許偏差 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 3 | 拉伸負(fù)荷 | 經(jīng)向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 |
| 4 | 緯向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 5 | 縫底向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 6 | 粘合向1） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 7 | 閥口向2） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 8 | 涂膜袋和復(fù)膜袋的剝離力3） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 9 | 耐熱性能 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 10 | 跌落性能 | GB/T 8946-2013 | GB/T 4857.5-1992 | |
| 11 | 抗紫外線性能4） | GB/T 8946-2013 | GB/T 16422.3-2014 | |
| 12 | 感官要求 | GB 4806.7-2016 | GB 4806.7-2016 | |
| 13 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 | |
| 14 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 | |
| 15 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 | |
| 16 | 脫色試驗(yàn)5） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.7-2016 | |
| 17 | 銻（以Sb計(jì)）（限PET材質(zhì)） | GB 4806.6-2016 | GB 31604.41-2016 | |
| 備注：1）、2）、3）、4）適用時(shí)檢驗(yàn)項(xiàng)目；5）僅適用于添加了著色劑的產(chǎn)品 | ||||
食品用塑料自粘保鮮膜檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 判定依據(jù) | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 拉伸強(qiáng)度 | GB/T 10457-2009 | GB/T 1040.3-2006 |
| 2 | 氣體透過率偏差（O2） | GB/T 10457-2009 | GB/T 1038-2000 |
| 3 | 透濕量偏差 | GB/T 10457-2009 | GB/T 1037-2000 |
| 4 | 自粘性 | GB/T 10457-2009 | GB/T 10457-2009 |
| 5 | 感官指標(biāo) | GB 4806.7-2016 | GB 4806.7-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 脫色試驗(yàn)1） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.7-2016 |
| 備注：1）僅適用于添加了著色劑的產(chǎn)品；流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，20℃，10d的試驗(yàn)條件 | |||
食品包裝用淋膜紙和紙板檢驗(yàn)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 判定依據(jù) | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 定量偏差 | QB/T 4819-2015 | GB/T 451.2-2002 |
| 2 | 橫幅厚度差 | QB/T 4819-2015 | GB/T 451.3-2002 |
| 3 | 膜定量偏差 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 4 | 滲漏性 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 5 | 潤(rùn)濕張力 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 6 | 外觀 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 7 | 大腸菌群 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 8 | 沙門氏菌 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 9 | 霉菌 | GB 4806.8-2016 | GB 4789.15-2016 |
| 10 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 | GB 4806.8-2016 |
| 11 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 12 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 13 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 15 | 鉛（Pb） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.34-2016 |
| 16 | 砷（As） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.38-2016 |
| 17 | 甲醛 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.48-2016 |
| 18 | 熒光性物質(zhì) | GB 4806.8-2016 | GB 31604.47-2016 |
根據(jù)不同產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目可看出，無論是何種產(chǎn)品，重金屬都是必檢項(xiàng)目。
除此之外，我們還可看出，對(duì)于一些直接與人體接觸的，如紙杯、紙碗、紙吸管、餐用紙制品產(chǎn)品，需要檢測(cè)的項(xiàng)目除了產(chǎn)品本身性質(zhì)之外，還包括大腸菌群、沙門氏菌、霉菌污染等污染檢測(cè)項(xiàng)目。
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 判定依據(jù) | 檢驗(yàn)方法 |
| 1 | 外觀 | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 3 | 杯身挺度（杯） | QB/T 4763-2014 | GB/T 27590-2011 |
| 4 | 負(fù)重性能（盒） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 5 | 抗壓性能（碗） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 7 | 沙門氏菌 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 8 | 霉菌 | GB 4806.8-2016 | GB 4789.15-2016 |
| 9 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 | GB 4806.8-2016 |
| 10 | 總遷移量 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 11 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 12 | 重金屬（以Pb計(jì)） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 13 | 甲醛 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.48-2016 |
| 14 | 鉛（Pb） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.34-2016 |
| 15 | 砷（As） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.38-2016 |
| 16 | 熒光性物質(zhì) | GB 4806.8-2016 | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 流通領(lǐng)域抽樣無法確認(rèn)預(yù)期使用條件時(shí)，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗(yàn)條件 | ||
食品安全是民生大計(jì)，是百姓安身立命之本，只有滿足了人們的“口腹之欲”，才能談發(fā)展、談社會(huì)安穩(wěn)和幸福。重慶市實(shí)施食品用相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查活動(dòng)，是對(duì)百姓負(fù)責(zé)，同時(shí)還能倒逼相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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