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食品安全關注提高 溫度傳感顯實力

時間:2014-6-3閱讀:1020
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食品安全關注提高 溫度傳感顯實力
        傳感器作為一種獲取信息的重要工具,在工業生產、科學技術等領域發揮著重大的作用。但隨著微處理器技術的迅猛發展以及測控系統自動化、智能化的發展,傳統的傳感器已與各種微處理器相結合,并連入網絡,形成了帶有信息檢測、信號處理、邏輯思維等一系列功能的智能溫度傳感器。
        食品安全一直是近幾年的熱點話題,如何確保食品安全呢?這不但要從食品生產檢測中下功夫,還得注意食品在存儲和運輸過程的安全,要確保食品在存儲和運輸國產中不變質,這就得利用傳感器來監控存儲和運輸過程中環境的溫度和濕度。
        一般食品儲運過程時間比較長,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標,相對平衡濕度直接影響菌落的生長。針對這種情況,利用溫濕度傳感器實時監控溫濕度變化,保證食品安全進入消費者口中。
        事實上,在一些食品加工廠里加工過程中,工人在炒佐料的時候,就需要在不同的時間段里和不同的溫度下混合不同的原材料,然后進行不同程度的翻炒,而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴格的控制,防止炒壞佐料。因此用智能溫度傳感器來進行溫度檢測,對于測量車間炒鍋的溫度是否準確,并在必要的時候進行報警,對佐料質量的好壞有著重要的關鍵影響。在以往來看,企業佐料車間里溫度和時間的控制,我們靠的是人工經驗在控制著。
        這對佐料的質量有一定的影響,因為人工憑經驗對溫度測量和時間的把握準確性不是很高,而且還會有誤差,導致炒出來的佐料質量參差不齊,沒有一個統一標準,影響產品質量。我們針對上面的問題,選擇了智能溫度傳感器和儀表組成的一個回路,用來提高準確測量溫度和報警的目的,這對我們的幫助是很大的。
        食品工業中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上,大量使用了電腦設計和機電一體化控制,目的是提高生產率,提高設備的柔性和靈活性。除了溫度傳感器在車間炒鍋中發揮著重要作用,自動化技術也“占領”了包裝生產線一半以上的“高地”,這些設備的應用,提高了生產效率,也促進了食品加工企業的轉型。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現狀,使得問題迎刃而解。
        上海凱朗儀器設備廠專業生產鼓風干燥箱、真空干燥箱、高溫箱、電子防潮柜、箱式電爐、恒溫恒濕箱、人工氣候箱、光照培養箱、生化培養箱、霉菌培養箱、二氧化碳培養箱、隔水式培養箱、電熱恒溫培養箱、高低溫試驗箱、恒溫搖床、水槽、水浴鍋等實驗室設備
 

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