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黃酒檢測

2020-1-3  閱讀(1320)

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黃酒是中國的漢族特產,屬于釀造酒。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。南方以糯米、北方以黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒檢測標準:GB/T 13662-2008,適用于黃酒的生產、檢驗與銷售。

檢測項目有哪些?

感官要求、總糖(以葡萄糖計)、非糖固形物、酒精度20℃、總酸(以乳酸計)、氨基酸態氮、pH、氧化鈣、β-苯乙醇、甲醛、鉛(以Pb計)等。

參考標準是什么?

GB 5009.225-2016、GB/T 5009.49-2008、GB 5009.12-2010、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010等。

檢測流程是什么?

1、寄樣(或上門取樣)。

2、mian費初檢(不收取任何費用)。

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定,簽訂保密協議,開始實驗。

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告,提供后期服務。

更多說明:

百檢網可提供黃酒檢測服務,為國內正規的第三方食品檢測中心,mian費提供咨詢和初檢小樣服務,7-10個工作日可出具檢測報告,出具的檢測報告科學、公正!值得您的信賴。

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