1.雙通道：可測量瓶內、外溫度
2.多瓶型：通過活動卡瓶器可測量不同瓶型PU值。
3.連續測量： 可進行PU值多次測量，集中通訊和打印
4.定中測量：探頭處于樣品中的冷點位置，檢測到瓶內的PU值。
5.IP68
6.瓶口密封好。
7.具有與計算機通訊功能
8.具有自診斷，報警和冗錯功能
9.采用可充電池
10.測量精度：≤±0.2℃ 11；分辨率：0.1 ℃ 可跟隨被測的瓶裝啤酒一起進入巴氏殺菌機；
PU計配置包括：記錄儀、主機
記錄儀：跟隨被測啤酒進入殺菌機的部分，帶有可充電的自備電源。
主機：PU值顯示和打印裝置；帶有顯示、打印裝置。打印內容：PU值、溫區噴淋水、啤酒的溫度曲線、時間溫度對應表，及殺菌狀況的分析結果。
可同時測量啤酒瓶內、瓶外溫度，記錄儀本身可工作，并顯示PU值的測量結果，能檢測多種瓶型，可以與電腦通訊，有糾錯和自診斷功能。
PU值測定儀是用來測量巴氏殺菌機啤酒殺菌效果的自動檢測儀器。 隨被測啤酒進入殺菌機的部分， 可自動顯示PU值。
PU值：啤酒滅菌強度，即當啤酒溫度為60℃時，保持1分鐘定義為1個PU。PU值過高，易出現爆瓶、老熟味等現象；PU值過低，達不到指標，啤酒易變質，一般要求PU值為15-30PU較合適。
PU值測定儀可與被測的瓶裝啤酒一起進入巴氏殺菌機，經歷殺菌的過程，出來后測定儀可將啤酒瓶內外溫度的變化情況及PU值顯示和打印出來，來判斷巴氏殺菌機的殺菌效果。