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技術(shù)文章

茁彩生物|花生四烯酸檢測的特性

閱讀:264          發(fā)布時間:2024-3-26

花生四烯酸(Arachidonic acid,簡稱AA或ARA),也被稱為全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,是一種ω-6多不飽和脂肪酸,分子式為CHO?,分子量為304.46。其外觀為無色至淡黃色油狀液體,可溶于乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑,但不溶于水。

花生四烯酸是一種化學合成制劑,含有四個碳-碳雙鍵和一個碳-氧雙鍵,是人體必需的不飽和脂肪酸之一,但人體自身無法合成,只能通過食物攝取。它廣泛存在于動物脂肪組織中,尤其是深海魚油中含量豐富。此外,花生油、玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油等植物油中也含有一定量的花生四烯酸。

AA 在生物體內(nèi)主要有3 條代謝途徑:通過環(huán)氧合酶(cyclooxygenase, COX)脂氧合酶(lipoxygenase, LOX)或細胞色素 P–450(CYP–450)產(chǎn)生前列腺素(prostaglandin, PG)、血栓素(thromboxane, TX)、白三烯(leukotriene, LT)或羥基脂肪酸(hydroxyfatty acid, OHFA)。其中,COXs 分為 3 種形式:COX–1(組成型),COX–2(有絲分裂原誘導形式)和 COX–3(COX–1 的變體)。AA 通過磷脂酶 A2s 從膜磷脂中釋放出來,在體內(nèi)發(fā)揮著重要的生物學作用。其廣泛參與免疫及炎癥反應,是炎癥的生物標志物,精確的定性、定量分析在研究相關(guān)疾病的發(fā)展機制、診斷和預測中具有重要價值。



基于安捷倫1290液相色譜串聯(lián)AB6500質(zhì)譜儀平臺,針對動物組織、血清樣品建立了一次檢測26種花生四烯酸及相關(guān)代謝產(chǎn)物的檢測方法。


 


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