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2022【國產精品】獸藥殘留常用的檢測設備：獸藥殘留快速檢測儀
閱讀：928 發布時間：2022-6-21
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“瘦肉精”、“恩諾沙星”、“甲硝唑”、“孔雀石綠”……隨著檢測能力的提升及食品安全要求的提高，這些本不該出現在市售食品中的獸藥越來越被人們熟知。
獸藥殘留是動物性食品安全中重要和常見的化學性污染物，我國對于畜禽制品質量有嚴格的標準，也是經過檢驗后才被允許流入市場，以保證食品安全。但是由于諸多人為因素，部分不合格產品流入市場，食用后對人體健康產生了一定影響。
獸藥殘留超標有什么危害？
產生耐藥菌株
在畜禽生產過程中，部分養殖戶為了控制和預防疾病的傳播，頻繁使用低劑量的抗菌或抗生素藥物，導致動物體內的病原菌出現耐藥性，繼而產生耐藥基因。人體內病原菌約有60％來源于畜禽，人們食用含有耐藥性菌株的動物性食品，會造成耐藥性反應，甚至出現“超級細菌”，會嚴重威脅人體健康。
致畸、致癌、致突變
醫學研究表明，獸藥中某些成分能誘發人體的細胞、基因及染色體變異，通過藥理反應引起結構變異，大大增加致癌、致畸及致突變的幾率。
長期食用獸藥殘留超標的食品，當獸藥在人體蓄積到一定濃度時可能對人體造成急慢性中毒、過敏、細菌耐藥性等危害。
所以山東云唐研發這款獸藥殘留快速檢測儀為集成化肉品安全快速檢測分析設備，適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質的現場快速篩查定及性定量檢測。
