化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
夏季奶牛產奶量低 環境分析揪出背后“元兇”
2020年04月27日 10:15:09
來源：儀器網 點擊量：3956
根據《2020年生鮮乳行業發展戰略及規劃研究報告》發布的數據，2019年我國生鮮乳行業的市場規模達到2400億元，2011至2019年的市場增長速度保持在10%以上，可以看出，我國國民對于生鮮乳的需求一直在不斷上漲。
【化工儀器網 行業動態】近年來，隨著人們健康意識的逐漸提升，牛奶已經成為日常生活中不可或缺的一種營養飲品。一杯牛奶、一個雞蛋，加幾片面包已經成為大多數人的營養早餐的標配。作為古老的天然飲料之一，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等多種物質，而這些營養物質都是人體必須且容易吸收的成分，因此牛奶又被稱為“白色血液”。
經過前幾年一些安全問題的考驗后，我國乳業發展現已逐漸步入正軌，行業規模不斷擴大、生鮮乳產量不斷增長、技術裝備日趨完善。同時，牛奶產業的監管體系也得到了很好的規范，牛奶品質在一定程度上得到了巨大提升。現在，我們不僅能夠喝到牛奶，而且還能喝到新鮮、安全的牛奶，可以說是很值得欣慰的一件事情了。
根據《2020年生鮮乳行業發展戰略及規劃研究報告》發布的數據，2019年我國生鮮乳行業的市場規模達到2400億元，2011至2019年的市場增長速度保持在10%以上，可以看出，我國國民對于生鮮乳的需求一直在不斷上漲。
但另一方面，隨著我國奶牛養殖的規模的增大和奶牛單產量的不斷提高，生鮮乳市場供應的周期性問題也正在日益顯現出來。據我國農業農村部生鮮乳收購站統計的數據顯示，現階段我國生鮮乳產量的80%主要集中在北方地區，而其中河北、河南、山東、內蒙古、黑龍江等省區生鮮乳產量就占到了全國總產量的60%。但存在的一個問題是，生鮮乳生產與市場供應受區域環境與季節性變化的影響較為嚴重，每年6至8月份，北方奶牛單產量會普遍降低，從而影響國內生鮮乳的市場供應。
為了搞清楚這一奇怪的現象，來自我國中科院昆明植物研究所的科學團隊，聯合農業科學院和全國畜牧總站奶牛生產監測專家組的科研人員，對奶牛的生存環境進行了相關分析，終于找到了影響奶牛產奶量的真正“原因”。研究人員猜測，可能是因為奶牛所處環境的影響，奶牛出現熱應激反應，進而導致其產奶量下降。
研究人員對這一猜測進行了驗證，他們根據反映奶牛熱應激敏感指標的溫濕度指數，構建了不同時期和地點溫濕度指數與牛奶產量損失之間的模型，評估了氣候變化對奶牛產奶量的潛在影響。研究結果顯示，奶牛的日產奶量與溫濕度過高導致的熱應激關系密切。由于熱應激，每年七月份奶牛的日產奶量損失在0.7至4.0千克，并且這一數值還會隨著未來平均氣溫的升高而上升。目前，此項研究成果已發表在期刊《氣候變化》上。相信它的發現，對于地區性的奶牛養殖、奶業生產與供應及其可持續發展具有重要意義。
在生活中，總有很多我們無法用常識解釋的奇怪現象，但科學分析總能適宜準確地給出答案，幫助我們找到原因并制定出一系列合理的解決方案。而在科學探究的過程中，免不了要使用顯微鏡、溫濕度計、環境分析儀表甚至是色譜、光譜等各類檢測儀器，而這種可靠、精確的分析方式，也正是科學研究的優勢所在。
編輯點評：科學技術的進步推動了科學儀器的發展，社會需求也同樣促進了科學儀器的進步，而在科學儀器的幫助下，我們不僅解開了很多謎題，知曉了更多大自然的奧秘，對于一些難題也已經有了響應的解決方法。未來，相信在科學儀器的幫助下，我們的生產和生活將會更加便利。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
中國人民公安大學就“中國人民公安大學實驗室二建設采購項目”發布招標文件，預算290萬元。2025-07-14 08:54:40
-
多地海關連續發布多項儀器采購意向，計劃采購原子熒光光度計、電感耦合等離子體發射光譜儀、液相色譜儀等儀器設備，預算超3.4億元。2025-07-11 16:00:05
-
近日，云南省計量測試技術研究院就“云南省計量測試技術研究院2025年能力提升項目設備采購（項目二）”發布公開招標公告，預算金額為6...2025-07-11 10:05:17
-
近日，河北醫科大學第二醫院就“河北醫科大學第二醫院中央提前下達2024及2025年醫療衛生機構能力建設補助資金（國家臨床重點專科）...2025-07-10 09:03:31
-
近日，石景山區生態環境局就“石景山區生態環境局實驗室儀器設備更新采購項目”發布公開招標公告，預算金額為302萬元。2025-07-09 10:00:53
-
四川大學就“201提質升級C132-材料中心-亞微米紅外拉曼系統等設備采購”發布招標公告，預算290萬元。2025-07-07 09:18:44
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
