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又一院士工作站落戶長沙：全國首個綠色食品生態產業鏈研究的院士工作站
2022年05月18日 10:03:07
來源：化工儀器網 作者：Lani 點擊量：3730
5月17日，由長沙市政府、湖南省農業科學院、絕味食品共建，全國首個以綠色食品生態產業鏈為研究主方向的院士工作站正式落戶長沙。
【化工儀器網 時事熱點】5月17日，由長沙市政府、湖南省農業科學院、絕味食品共建，全國首個以綠色食品生態產業鏈為研究主方向的院士工作站正式落戶長沙。
綠色食品是對無污染的安全、優質、營養類食品的總稱，是指按特定生產方式生產，經國家有關專門機構認定，準許使用綠色食品標志的食品。我國綠色食品產業是按照提高食品質量安全水平、增進消費者健康、保護農業生產環境、促進持續發展目標而發展起來的新興產業之一。
發展生態綠色食品產業，是滿足人民群眾日益增長消費升級需求的重要手段，是優化產業結構的客觀需要，是確保我國食品安全的重大戰略措施之一。
絕味食品是為國內現代化休閑鹵制食品連鎖企業領先品牌，作為工作站建設的共建單位之一，因為技術創新，成為食品細分賽道領域龍頭。據悉，院士工作站將重點開展創新工藝(如植物萃取)、速凍保鮮技術應用、食品深加工(智能制造)、散裝食品標準化等領域研究。
在湖南省多部門的支持下，還成功引進中國工程院院士、湖南省農科院院長單楊團隊，組建院士工作站開展相關領域基礎研究，解決休閑食品領域創新工藝及深加工等產業發展中的關鍵技術問題。
此外，單楊表示，將積極組織團隊圍繞綠色食品生態產業鏈的建設和食品產業高質量發展，全面開展相關食品領域應用基礎研究、技術難題攻關和新品研發。同時，單楊的團隊成果也將率先迅速在絕味食品生態圈快速落地轉化。
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