化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+
兒童廚具“大火”，檢測儀表為兒童廚具“降降溫”
2022年06月09日 15:05:02
來源：儀表網 點擊量：3478
兒童節過去不久，筆者發現一個有意思的兒童節禮物——兒童廚具“火”了，購物軟件中動輒幾萬 的銷量令人瞠目。然而消費者對于迷你廚具的評價褒貶不一。
【化工儀器網 行業百態】兒童節過去不久，筆者發現一個有意思的兒童節禮物——兒童廚具“火”了，購物軟件中動輒幾萬+的銷量令人瞠目。然而消費者對于迷你廚具的評價褒貶不一。有人認為可以鍛煉孩子的動手能力，體驗烹飪勞動，有人關注到廚具的安全性和孩子的身體健康。那么孩子到底應不應該過早接觸廚具？這些兒童廚具的安全性如何？儀表能為兒童廚具的安全做些什么？
多大的孩子可以接觸廚具？
我國的教育活動向來提倡學生要德智體美勞全面發展，今年4月，教育部印發《義務教育課程方案》，把勞動作為一門獨立課程。對于烹飪勞動，《方案》明確指出，一、二年級的學生僅需參與洗菜、擇菜等簡單的勞動，三、四年級學會切配、涼拌和簡單的蒸煮等步驟，五、六年級的學生才要求會完整制作2-3道家常菜。也就是說，至少到第二學段，學生才能接觸一些“危險”的廚具，比如菜刀、熱鍋等。
儀表檢測兒童廚具的安全性
兒童廚具種類豐富，一般廚具有的刀具、電磁爐、平底鍋、蒸鍋、炒鍋，市面上都能找到它們的迷你版，并且，刀具同樣鋒利，電磁爐余溫能達到100多攝氏度，還有消費者反映鍋具底淺，容易溢出。
由此可見，就性能來看，兒童廚具的安全系數并不高，那么材質方面又有怎樣的表現呢？自媒體賬號“老爸測評”使用XRF掃描儀配合手持式X熒光光譜儀對市面上 8 個迷你廚具中的金屬材質廚具進行測試，結果僅有 3 款材質可以作為食品接觸材料。而其他5款是假不銹鋼，這種材質低鎳低鉻高錳，耐腐蝕性較差，易生銹，有害人體健康。
該實驗只是檢測了廚具是否是食品級不銹鋼材質，就出現如此駭人的結果。更何況兒童廚具作為一種玩具，還需要檢測材料的涂層、基體的化學物質含量，此時則要用到電感耦合等離子體質譜儀、高效液相色譜-串聯質譜儀等儀器來進行測定。
如何提高儀表檢測的準確性
我國現行標準中有150余項與兒童有關，其中GB6675《玩具安全》國家標準，對玩具的機械和物理性能、燃燒性能、特定元素遷移、玩具標識和使用說明等做出了較為完善的檢測規定。而對于食品接觸材料，我國有166項現行標準，并要求利用氣相色譜-質譜法等方法對材料進行檢測。
但對于兒童廚具，國家還未制定相關標準。新事物的出現會伴隨著一些新問題，因此國家制定標準的步伐要與時俱進，儀表企業也該如此。
筆者認為，要解決兒童廚具存在的問題，應多方共同努力。一方面國家應盡快出臺相關的標準規范此類產品的生產，并要求利用多種手段加強產品檢測。可以充分借鑒國外標準，如美國要求玩具炊具必須符合食品、藥物和化妝品條例(FDCA)的有關要求。在還未出臺相關標準之前，應嚴格規定兒童廚具的生產同時遵循廚具與玩具的雙重標準。
另一方面，檢測儀表企業應該加大研發力度，加強檢測儀表的準確性、功能的豐富性以及檢測方式的便捷性。為國家制定相關標準提供有力的數據支撐，同時為兒童廚具的生產廠家、相關檢測機構提供重要工具。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
岳麓山實驗室大規模采購155套儀器設備，中標總金額超2100萬元！
此次岳麓山實驗室大規模采購155套儀器設備，涉及儀器設備包括顯微操作系統、常溫超薄切片機、紫外分光光度計、制備液相色譜儀等，中標總...2025-07-21 11:32:45 -
近日，中國農業大學就“中國農業大學曲周實驗站采購儀器設備項目(第二批)”發布公開招標公告，預算金額為193.54萬元。2025-07-21 09:21:29
-
2025年7月8日—11日，第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發展研討會在西安隆重召開。分論壇二主題為超分辨光學成像技術2025-07-18 15:57:13
-
第十五屆中國生命科學公共平臺管理與技術發展研討會分論壇五：分子互作技術論壇
本屆研討會主題為 “加強生命科學儀器全生命周期管理，提升專業技術人才創新能力，開創平臺技術共享新模態”2025-07-17 09:05:23 -
預算1173.848萬元 呼和浩特市文物考古研究所采購文物保護專用設備
近日，呼和浩特市文物考古研究所委托呼和浩特市政府采購中心組織公開招標，采購超景深顯微鏡、便攜式紅外光譜儀等文物保護專用設備，預算1...2025-07-16 09:55:41
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
