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四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》
2022年09月01日 14:48:29
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：Lani 點擊量：6170
為進(jìn)一步防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，加強食育教育，8月31日，市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》。
【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】食品安全問題一直是大家最關(guān)注的問題之一，隨著九月的到來，各學(xué)校也紛紛迎來了開學(xué)季，學(xué)校的食品安全問題不僅是關(guān)系到學(xué)生身體健康和生命安全，更是關(guān)系家庭幸福和社會穩(wěn)定。
為進(jìn)一步防范學(xué)校食品安全風(fēng)險，加強食育教育等，8月31日，市場監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳，四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》(下簡稱《通知》)。
《通知》從三大方面提出要求。一是要求進(jìn)一步健全管理機制，壓緊壓實主體責(zé)任；二是要求進(jìn)一步突出工作重點，強化風(fēng)險隱患排查；三是要求進(jìn)一步強化宣傳教育，推進(jìn)校園食安社會共治。
《通知》提出，要按照食品安全法律法規(guī)和《校園食品安全守護(hù)行動方案(2020—2022年)》，依職責(zé)強化學(xué)校食品安全管理，制定完善工作措施，壓緊壓實校外供餐單位和學(xué)校食堂主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，督促校外供餐單位全面落實食品安全主體責(zé)任。
《通知》強調(diào)，要監(jiān)督校外供餐單位和學(xué)校食堂落實《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31654—2021)、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)活動中各環(huán)節(jié)有關(guān)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系，重點強化復(fù)用餐(飲)具監(jiān)管。要完善食品追溯體系，保障食品安全。還要對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。
《通知》還指出，要加大學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康知識宣傳力度，提升學(xué)生食品安全意識和健康素養(yǎng)。可根據(jù)不同年齡和生長發(fā)育特點提供均衡營養(yǎng)膳食，加強食育教育，踐行“光盤行動”。還提出持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式等。
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