化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
健康粗糧受青睞，發力加工端做大致富產業
2023年08月16日 14:52:52
來源：食品機械設備網整理 作者：三七 點擊量：3564
隨著人們越來越注重健康養生，一些口感較為粗糙的粗糧產品，開始重新走向家庭餐桌。
【化工儀器網 行業百態】隨著經濟社會的發展，人們的飲食消費逐漸由“吃得飽”向“吃得好”轉變，我們的飲食傳統中有著“食不厭精”的習慣，為了滿足消費者對精米白面好口感的追求，糧食過度加工的現象越來越嚴重。與此同時，“精米白面”不僅可能帶來營養和健康風險，還會造成糧食浪費、資源浪費、環境污染等一系列問題。
不過，隨著人們越來越注重健康養生，一些口感較為粗糙的粗糧產品，諸如玉米、谷子、大麥、黑麥、黑米、蕎麥、燕麥、藜麥、 青稞、黍子、薏仁、高粱、紫米、糯米、糙米等開始重新走向家庭餐桌。
粗糧是相對與精米白面等細糧而言，這類產品由于加工過程簡單，保留了許多細糧中沒有的營養成分，通常淀粉、纖維素、礦物質，以及B族維生素含量較為豐富。隨著粗糧產品越發受到市場青睞，粗糧加工產業逐步發展起來，成為不少地區促進農民增收的重要產業之一。
例如，吉林省白山市劃撥50萬元中央扶持資金為四平村建設粗糧加工廠。該加工廠總占地面積2000平方米，廠房面積200平方米，并購置了粗糧加工的整套流水線設備，當地的玉米經過去石、碾米、分類、拋光、烘干等多道工序，實現了華麗轉身。據了解，粗糧加工廠建成后，純年收入可達到5萬元左右。
山西省河曲縣一家公司為了促進當的粗糧產業提質增效，引進中科大富硒營養技術，成功創立了“蓮宇康”富硒雜糧品牌。開發出小米、馬鈴薯、美葵、黑豆、綠豆、紅小豆、紅蕓豆、莜麥、藜麥、玉米、高粱、花生等三大系列30余款富硒農產品。此外，該公司投資9000多萬元在河曲縣扶貧農業園區進行FD凍干富硒雜糧深加工項目建設。該項目不僅能夠促進當地種植業結構的調整，還能進一步延長農副產品產業鏈，促進農戶增收。
山西大同市左云縣近年來大力發展雜糧等特色農業。在一系列惠農政策和資金的扶持下，左云縣大力引進技術，開發小雜糧功能食品、亞麻籽油功能食品等系列產品精深加工項目，積極延伸產業鏈條，促進小雜糧產業特色化、品牌化、高端化發展。一大批小雜糧加工企業也隨之應運而生。當地的一家公司積極開發出莜面、豆面、蕎面、糕面、熟豆面等產品，帶動脫貧戶80戶。
隨著人們更加注重膳食均衡，粗糧產品也更多的被市場接受。發展粗糧加工產業，在滿足消費者對便捷、健康粗糧產品需求的同時，也為粗糧產業發展提供了方向。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
檸檬價格的暴漲，如同一面鏡子，映照出茶飲行業及上下游食品生產、機械加工產業的緊密關聯與協同應對能力。2025-07-15 15:33:18
-
計劃檢查100家機構！2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監督抽查
八部門聯合部署2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監督抽查，計劃檢查100家機構，生態環境監測、食品檢驗等為重點監管領域。2025-07-15 09:57:03 -
未來，隨著科技進步和消費市場升級，食品機械行業將繼續為預制菜產業高質量發展注入活力，推動預制菜產業邁向新高度。2025-07-14 15:41:50
-
近日，國家統計局發布了2025年夏糧產量數據。公告顯示，2025年全國夏糧播種面積基本穩定，單產持平，夏糧產量2994.8億斤，比...2025-07-11 17:26:03
-
從近年來，農夫山泉、康師傅、東鵬特飲等品牌推出無標簽飲品來看，無標簽飲品正從創新單品升級為行業趨勢，而這背后，是食品機械領域一場靜...2025-07-11 14:46:45
-
近日，普洱學院就“普洱學院基礎實驗實訓平臺建設（生物與化學學院部分）采購項目”發布公開招標公告，預算金額為209.65萬元。2025-07-11 10:09:43
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
