1 基本簡介

　　催化劑又稱觸媒，在初中階段的定義是能改變化學反應速率，而本身的質量、組成和化學性質在參加化學反應前后保持不變的物質。例如二氧化錳可以作為過氧化氫（雙氧水）分解的催化劑。分為正和逆，正有助于反應向正方向移動，逆有助于反應向逆方向移動。

2 基本分類

2.1 均相

　　和反應物同處于一相，沒有相界存在而進行的反應，稱為均相催化作用，能起均相催化作用的為均相。均相包括液體酸、堿和色可賽思固體酸和堿性。溶性過渡金屬化合物(鹽類和絡合物)等。均相以分子或離子獨立起作用，活性中心均一，具有高活性和高選擇性。

2.2 多相

　　 多相又稱非均相呈現在不同相（Phase）的反應中，即和它們催化的反應物處于不同的狀態。例如：在生產人造黃油時，通過固態鎳（），能夠把不飽和的植物油和氫氣轉變成飽和的脂肪。固態鎳是一種多相，被它催化的反應物則是液態（植物油）和氣態（氫氣）。一個簡易的非均相催化反應包含了反應物（或zh-ch:底物;zh-tw:受質）吸附在的表面，反應物內的鍵因十分的脆弱而導致新的鍵產生，但又因產物與間的鍵并不牢固，而使產物出現。目前已知許多表反應發生吸附反應的不同可能性的結構位置。

2.3 生物

　　酶是生物，是植物、動物和微生物產生的具有催化能力的有機物（絕大多數的蛋白質。但少量RNA也具有生物催化功能），舊稱酵素。生物體的化學反應幾乎都在酶的催化作用下進行。酶的催化作用同樣具有選擇性。例如，淀粉。酶催化淀粉水解為糊精和麥芽糖，蛋白酶催化蛋白質水解成肽等。活的生物體利用它們來加速體內的化學反應。如果沒有酶，生物體內的許多化學反應就會進行得很慢，難以維持生命。大約在37℃的溫度中（人體的溫度），酶的工作狀態是*的。如果溫度高于50℃或60℃，酶就會被破壞掉而不能再發生作用。因此，利用酶來分解衣物上的污漬的生物洗滌劑，在低溫下使用zui有效。酶在生理學、醫學、農業、工業等方面，都有重大意義。目前，酶制劑的應用日益廣泛。(例如：酶制劑在工業上可作使用，某些酶還是珍貴的藥物。)