琥珀酸二鈉 食品添加劑 增香劑批發

中文名稱:    丁二酸二鈉

中文同義詞:    丁二酸二鈉鹽;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸鈉/琥珀酸鈉;六水合丁二酸二鈉;干貝素(琥珀酸二鈉);琥珀酸鈉鹽;丁二酸二鈉鹽,琥珀酸鈉,琥珀酸二鈉鹽

英文名稱:    Disodium succinate

英文同義詞:    di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;Jantaran sodny;jantaransodny;Soduxin;Sodium succinate dibasic anhydrous;DISODIUM SUCCINATE 98+%;Succinic Acid Disodium Salt Anhydrous

CAS號:    150-90-3

分子式:    C4H4Na2O4

分子量:    162.05

EINECS號:    205-778-7

相關類別:    調味劑;調味劑（風味增強劑）;食品添加劑;有機金屬鹽;有機砌塊;通用試劑;羧酸鹽;化學試劑

Mol文件:    150-90-3.mol

化學性質     結晶品為白色結晶顆粒；無水物為結晶性粉末。無臭，無酸味，有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120℃時失去結晶水而為無水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空氣中穩定。

用途     調味劑；酸味劑；緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%～0.05%。作為調味品使用，一般用粉狀的無水物，以加速溶解。

用途     食品工業中用作鮮味劑，飼料添加劑，化驗分析用試劑，制藥工業中間體。

用途     白色結晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。可作食品調味

用途     用作調味劑、酸味劑、緩沖劑，主要用于配制火腿、香腸、水產品、調味液等

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