伊紅美藍瓊脂(EMB)

原    理：

蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；磷酸氫二鉀是緩沖劑；瓊脂是培養基凝固劑；伊紅和美藍是抑菌劑和pH指示劑，可抑制革蘭氏陽性菌，在酸性條件下產生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外圍無色透明的菌落。

配方（每升）：

終pH 7.1±0.2 

使用方法：

1、稱取本品37.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，充分溶解，121℃高壓滅菌15min。

2、待培養基冷至50℃左右，以無菌手續，傾注滅菌平皿，待凝固后，備用。

3、將供試液劃線接種于平板上。

4、將平板翻轉，放入恒溫培養箱中，36±1℃培養18—24h。

5、觀察結果。

質量控制：

本培養基傾注平皿待冷卻后呈紫色，可有細微沉淀。質控菌株接種后。36±1℃培養18—24h，

觀察結果如下表：

貯    存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。