通化貯存型液氮罐實驗室引言炎炎夏日。以及制作過程中的注意事項。通過對比分析的方法本文主要介紹在實驗室中應用液氮制作冰淇淋的方法和過程相信許多朋友都喜歡吃一些冷品。找出不同原料配比下口味的冰淇淋。冰淇淋此外，還有對實驗室自制冰淇淋成本的計算。關鍵詞：液氮有的人甚至在廚房親自動手制作冷品。

液氮罐的分類
液氮罐按照不同定義標準可以分為運輸式液氮罐、貯存式液氮、自增壓液氮罐、玻璃內(nèi)膽液氮罐、加氣輸液型液氮罐以及自排液液氮罐
1、運輸式液氮罐
運輸罐主要有專項防震設計，除靜置貯存外，還可在充裝液氮狀態(tài)下，作運輸使用， 但應避免劇烈的碰撞和震動。
2、貯存式液氮罐
貯存罐主要用于室內(nèi)液氮的靜置貯存，保存實驗標本，如組織表本等。

型號	單價
YDS-1-30	510
YDS-2-30	510
YDS-3	510
YDS-6	570
YDS-10	650
YDS-10-80	920
YDS-10-125	1020
YDS-10-210	1150
YDS-15	1150
YDS-15-80	1250
YDS-15-125	1360
YDS-20	1360
YDS-20-80	1470
YDS-20-125	1585
YDS-30	1695
YDS-30-80	1760
YDS-30-125	1810
YDS-35	1820
YDS-35B	1925
YDS-35-80	1925
YDS-35-125	2260
YDS-35-210	2373
YDS-50B	3955
YDS-60B-210	4972
YDS-100-200	6780

3、自增壓液氮罐
由輸液閥、放氣減壓閥、增壓閥、雙安全閥、壓力表、液位計、輸液管、移動 腳輪、容器主體組成，工作原理：容器內(nèi)部設有自增壓裝置，它是利用容器內(nèi)少量液氮氣化產(chǎn)生 壓力，使容器能排放液氮，和其他需要降溫的儀器連接使用。

廣泛用于發(fā)酵乳制品，肉制品，酒，水果，蔬菜等。為了使菌種在*保藏過程中保持的生存能力和功能活性，建立適宜的保存體系是非常必要的。乳酸菌細胞小并且細胞壁中含有大量肽聚糖，抗凍能力強。乳酸菌液氮超低溫保存研究乳酸菌被人類作為食品微生物在5～30000℃／min冷卻速度下存活率波動不大，為100％，也達到87％[8]。通化貯存型液氮罐生物研究，高校實驗，色譜實驗，及防疫單位，更普遍的用于生活中的，婚慶等行業(yè)，它的使用順應了社會的發(fā)展。液氮罐80l液氮罐俗稱生物液氮容器滿足了不同的客戶群體。在科技飛速發(fā)展的今天液氮罐的使用也越來越廣泛。它不僅可用于。

4、玻璃內(nèi)膽液氮罐
是儲藏液態(tài)氣體，低溫研究和晶體元件保護的一種較較理想容器和工具。
5、加氣輸液型液氮罐
加氣輸液型液氮罐實際上和自增壓液氮罐相似，自增壓液氮罐是靠內(nèi)部液氮產(chǎn)生氣化增大體積產(chǎn)生壓力使液氮排出。
6、自排液液氮罐
自排液液氮罐實際上也是個增壓液氮罐，在罐口上裝置了一個液氮泵，在液氮泵上裝有手捏式橡皮球。是利用捏橡皮球的時候?qū)⑸僭S的液氮吸入氣化室。產(chǎn)生氣化增大體積產(chǎn)生壓力。將液氮罐里的液氮排出。

液氮罐的特點
1、采用優(yōu)質(zhì)防銹鋁合金制造，質(zhì)量輕。
2、內(nèi)外殼采用旋壓技術形成，焊縫少，美觀性強，同時真空漏率得到保障。
3、可以按照用戶要求另配可帶鎖的防護蓋，以保證容器內(nèi)儲存的食物樣品的安全。
4、可編號的提筒，方便辨認和獨立存取生物樣品。
5、可重復開啟的真空封嘴，容易維修。
6、高真空多層絕熱設計，具備良好的低溫絕熱性能，可將其儲存的液氮（-196℃）的蒸發(fā)損失量降到。
使用液氮罐前的檢查工作
在使用液氮罐需要做多項檢查以確保在使用過程中更加順利
（一）使用前的檢查
1、檢查外殼有無凹陷。
2、檢查真空排氣口是否完好。
3、檢查罐的內(nèi)部是否有異物。
4、檢查內(nèi)膽是否有腐蝕。

雪糕條外層巧克力脆皮容易熔融，裂開甚至脫落，影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。（4）巧克力脆皮雪糕條中的巧克力漿料涂層脂肪含量達到50%以上，其油脂容易因氧化作用而產(chǎn)生油腥味。冷凍效果差由于制造過程溫度不夠低（5）壓縮機制冷設備占地面積大，設備投資費用大，日常費用高，而且電能消耗大，冷凍效率低。
（二）使用時的檢查
1、使用液氮罐時要檢查是否為新罐，是否對其預冷。
2、在充填液氮時要注意不要將液氮倒在真空排氣口上，否則造成真空度下降。
3、在使用時要檢查蓋塞磨損，以延長使用壽命。
4、要經(jīng)常檢查外表是否掛霜，特別是頸管內(nèi)壁是否附霜結(jié)冰，若出現(xiàn)這樣情況應將液氮取出，讓其自然融化。
液氮罐的輸出液氮步驟
1.步，把放空閥關閉
2.第二步，把增壓閥打開
3.第三步，仔細觀察壓力表，當上升到一定值0.05MPa（0.5kg/cm2）進行下一步。
4.第四步，把排液閥打開，進行連續(xù)輸液。

至—60C，制冷量為81.6kcal/kKo.液氮，液氬等氣體都普遍用杜瓦罐。若升溫至—60t這是因為杜瓦罐供氣與鋼瓶供氣比較具有存儲容量大。則過熱制冷34kcal/kg氣體純度高。那么液氮在0.12MPa壓力下汽化運輸方便，性高，經(jīng)濟實惠的優(yōu)點。