中文名稱：淀粉
英文名稱：Starch
CAS： 9005-25-8 
分子式:(C6 H10 O5)n
EINECS號:232-679-6
標準： 企標  
天然/合成： 天然 
提取來源： 優級 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/復合編織袋 可拆分 
成份： 小麥淀粉 
理化屬性： 水分≤14% 酸度≤2.00% 灰分≤0.25% 蛋白質≤0.30% 脂肪≤0.07% 粘度≥50.0mpa.s 斑點2 細度99.8% 白度≥93% 
類別： 天然食品 
行業： 食品 
領域： 食品原料 
下延產品： 粉絲、粉條 
運用： 透明度較高，粘度強且穩定，易凝膠化，抗形變能力高，用于制作粉絲。 

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