中央廚房多功能食品安全檢測儀包含比色檢測模塊（分光光度法技術模塊）、膠體金檢測模塊、數字化管理模塊、無線通信模塊等；能夠快速檢測農藥殘留、非法添加劑殘留、藥物殘留、瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素殘留等有毒有害物質殘留檢測項目。

中央廚房多功能食品安全檢測儀儀器特點：

1、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏

2、RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網接口等，可進行數據處理、統計分析以及結果上傳。

3、數字化后臺管理系統，可以編輯添加用戶、檢測項目、檢測對象等

4、采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。抗干擾、抗振動

5、準確性：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性。

6、自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準

7、儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年

8、內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現  檢測結果的真實性，并利于公示。

多功能食品安全檢測儀（比色＋膠體金）技術參數：

比色檢測技術：

檢測能力：可檢測食品中常見的農藥殘留、過量添加、違禁添加劑、有毒有害物質殘留等指標。

1、精度誤差：±3%

2、線性誤差：±5‰

3、穩 定 性： ±0.001A/hr

4、波長范圍：410、460、520、550、590、630

5、吸光度范圍：0.000~4.000ABS

6、透射比重復性：±1%

7、樣品檢測時間：≤3分鐘

8、比色皿：10×10mm標準樣品池

9、檢測通道：8通道

膠體金檢測技術：

檢測能力：可檢測食品中常見的瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素殘留、生物毒素、違禁添加等。

1、測量原理：反射光譜測試

2、檢測結果：半定量、定量檢測

3、重復性：CV＜3%

4、穩定性：CV＜3%

5、臺間差：CV＜3%

6、檢測通道：單通道定量檢測結果

7、前處理:≤15分鐘

8、檢測時間:＜10s可對樣本進行定性、定量檢測

9、檢測器：光電源