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鹵肉飯凍干機(jī)

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凍干機(jī)

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  卡塞爾機(jī)械(www.kasseltemp.net)是浙江一家凍干機(jī)廠家,主營(yíng)真空凍干機(jī)、大型果蔬凍干機(jī)、真空冷凍干燥設(shè)備、食品凍干設(shè)備|生產(chǎn)線、冷凍真空干燥機(jī)等產(chǎn)品。公司除了凍干機(jī)并涉及到溫控設(shè)備,有模溫機(jī)、油溫機(jī)、水溫機(jī)、冷水機(jī)、冷凍機(jī)、恒溫機(jī)及模具清洗機(jī)等,不同分類下又擁有針對(duì)不同行業(yè)的專用機(jī)器。卡塞爾擁有幾十年的溫控設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),沿用歐洲著名溫控系統(tǒng)制造者Kassel的設(shè)計(jì)工藝,可確保產(chǎn)品具有高溫、低溫、高精度、大功率、大流量、特殊溫度控制等特點(diǎn),而且還可以根據(jù)企業(yè)客戶特殊需求定制其所需的專用溫度控制系統(tǒng)!
  卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司根據(jù)行業(yè)特殊性定制研發(fā)出一些列的溫控產(chǎn)品,比如壓鑄模溫機(jī)、注塑模溫機(jī)、電纜擠出專用溫控系統(tǒng)、化工反應(yīng)夾套專用溫控系統(tǒng)、風(fēng)電葉片模具溫控機(jī)、食品真空冷凍干燥機(jī)、藥品冷凍干燥機(jī)、萬(wàn)馬力溫控系統(tǒng)等等,現(xiàn)今各個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)廣泛運(yùn)用于射出成型、導(dǎo)光板、連接器、DVD光碟、鎂鋁合金壓鑄、化工、印染、塑料、橡膠、建材、輥輪加溫、反應(yīng)釜、輪胎、押出擠出模頭、萬(wàn)馬力、食品、制藥、包裝、造紙等各行各業(yè),是工業(yè)生產(chǎn)溫度控制中*的設(shè)備。
  卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司一直與時(shí)俱進(jìn),始終走在科技與市場(chǎng)的*,憑借著溫控、優(yōu)異的操作性能、Z小的能耗產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì),迅速搶占市場(chǎng),不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外市場(chǎng)。為了更好的服務(wù)客戶,除了杭州總部外,還在寧波、上海、蘇州、山東、沈陽(yáng)、廣州等地設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)!
  卡塞爾以其強(qiáng)大的技術(shù)背景和豐富的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)為核心,致力于向客戶提供*的高品質(zhì)的溫度控制系統(tǒng)。產(chǎn)品性能穩(wěn)定、溫控高,無(wú)泄漏,安全耐用,可幫助客戶延長(zhǎng)模具使用壽命,提高產(chǎn)品優(yōu)良率,降低生產(chǎn)成本,提高客戶在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。卡塞爾經(jīng)典客戶:寶鋼集團(tuán)、保潔集團(tuán)、南車(chē)股份、中化藍(lán)天集團(tuán)、臺(tái)塑集團(tuán)、美的集團(tuán)、福抗藥業(yè)股份、齊魯石化、、浙江大學(xué)、BYD、韓國(guó)浦項(xiàng)集團(tuán)、美國(guó)美贊成、一汽鑄造、長(zhǎng)城汽車(chē)、東風(fēng)汽車(chē)彈簧、3M、薩奧丹佛斯、頂新集團(tuán)、雙匯集團(tuán)等等

 

壓鑄模溫機(jī),橡膠模溫機(jī),負(fù)壓模溫機(jī),高光模溫機(jī),進(jìn)口模溫機(jī)

應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè)
  鹵肉飯是我國(guó)傳統(tǒng)的美食,具有營(yíng)養(yǎng)豐富,口感*等特點(diǎn)。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展,凍干鹵肉飯進(jìn)入到現(xiàn)代人們生活,凍干鹵肉飯保存原有的營(yíng)養(yǎng)成分和口感,方便存儲(chǔ)和攜帶,即沖即食等優(yōu)點(diǎn)。利用鹵肉飯凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)設(shè)備選擇方案,是鹵肉飯凍干加工生產(chǎn)企業(yè)需要掌握的核心技術(shù)要求。
 
  鹵肉飯凍干技術(shù)是利用升華原理,通過(guò)把預(yù)先加工處理好的鹵肉飯進(jìn)行低溫-45℃冷凍成固體,然后在食品凍干機(jī)設(shè)備的50PA以內(nèi)的真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥,干燥溫度范圍控制在-25~+30℃,在技術(shù)工程師的指導(dǎo)下控制升溫速率,一次干燥時(shí)間為480分鐘以內(nèi)。一次干燥結(jié)束后進(jìn)行解析干燥,這一階段的真空值控制在30PA以內(nèi),溫度控制范圍:40~60℃,凍干時(shí)間控制在500分鐘以內(nèi),同時(shí)在工程師指導(dǎo)下進(jìn)行升溫速率控制。經(jīng)過(guò)三個(gè)階段運(yùn)行得到含水3%左右的鹵肉飯凍干品,因?yàn)樵趪?yán)格的凍干技術(shù)控制下,確保凍干鹵肉飯的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味口感基本不變,復(fù)水效果達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
  為了確保凍干鹵肉飯的干燥效果,在有成熟的凍干技術(shù)工藝外,還需選擇匹配滿足凍干工藝技術(shù)的食品凍干機(jī),各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和配置要求達(dá)到凍干工藝技術(shù)運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)。所以鹵肉飯食品凍干機(jī)技術(shù)要求隔板溫度范圍:-45~+80℃,極限真空2.7PA,冷凝器極限溫度-70℃,具有升溫速率控制、工藝設(shè)定和修改、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和追溯,密碼權(quán)限管理,同時(shí)具備遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能等,食品凍干機(jī)的箱體、隔板、物料盤(pán)、冷凝器等材質(zhì)采用304不銹鋼,滿足GMP食品安全要求。
 


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