昀望蔬菜水果保鮮預冷機工作原理

真空冷卻的失水一般在3%-5%左右，不會引起果蔬發生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內外的壓力差，組織內的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內部到外表面同時進行，即均勻冷卻，這是真空冷卻，其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時間長。

昀望蔬菜水果保鮮預冷機設備特點

1. 提高蔬菜保鮮期及蔬菜品質。食用菌真空預冷還能減少多酚氧化酶引起的酶褐變，提高其外觀品質

2. 2. 降溫速度快

3. 3.降溫均勻（食品中心溫度與表面溫度同時降溫，整體溫降均勻性好）

4. 4.堆碼要求低（真空冷卻對果蔬碼放要求低）

5. 5.占地小，有利于產品周轉

6. 6.運行費用低

公司簡介

上海昀望科技發展有限公司坐落于上海市閔行區，于2014年5月份建成運營，專注于食品生產成套設備、土豆去皮與切割流水線、薯條生產線的研發與制造。公司擁有兩個生產基地，總占地面積120余畝，廠房4萬余平方米，職工180余人。緊跟前沿科技發展趨勢，匯集世界食品生產工藝結晶，公司制造的成套生產設備具有自動化程度高、勞動強度低等特點，實現生產工藝的簡易化、連續化、節能化。

為更好地提升用戶體驗和產品性能，公司引進歐美等發達國家的*設備和生產理念，一舉通過美國ASME認證，并與國內外緊密合作，相繼開發出蒸汽去皮機、水刀切割流水線，解決了土豆加工行業中面臨的規模化、自動化難題，大幅提升生產效率和產品出成。

公司始終堅持以“品質至上，服務至上’為企業理念，竭誠為廣大用戶提供滿意的解決方案和服務，我們真誠期待與國內外廣大客戶的誠信合作、相互交流、協調發展、共創輝煌。