冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化 醫學教 育網收集整理 。水有固態、液態和氣態，三種相態既可以相互轉換又可以共存。 當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。
停止冷媒水泵的運行。關閉總電源。機組的緊急停機螺桿式制冷壓縮機在正常運行過程中，如發規異常現象；為機組，應實施緊急停機。其操作方法是：停止壓縮機運行。關閉壓縮機的吸氣閥。關閉機組供液管上的電磁閥及冷凝器的出液閥。停止油泵工作。關閉油冷卻器的冷卻水進水閥。停止冷媒水泵、冷卻水泵和冷卻塔風機。切斷總電源。機組在運行過程中出現停電、停水等故障時的停機方法可參照離心式壓縮機緊急停機中的有關內容處理。
處理東富龍凍干機回收長期供應易溶于水而原狀。在上干燥物質的理化和生物學方面的變性。　冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的是將燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本設備采用輻射加熱，物料受熱均勻；采用捕水冷阱，并可實現化霜；采用真空機組，并可實現油水分離；采用并聯集中制冷系統，多路按需供冷，工況穩定，有利；采用人工控制，控制精度，操作方便。欣諭儀器網　對凍干制品的質量要求是：生物不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構、溶解速度快，殘余水分低。要獲得量的制品，對凍干的處理東富龍凍干機回收長期供應理論和工藝應有一個比較的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而地縮短凍干的周期在工業生產上的經濟價值。
W型往復式真空泵(ModelWPistonVacuumPump)是獲得粗真空的主要真空設備。廣泛應用于化工，食品，建材等部門，特別是在真空結晶，干燥，過濾，蒸發等工藝過程中為適宜。型旋片式真空泵(Model2XSlidingVaneRotaryVacuumPump)用來抽除密閉容器的氣體的基本設備。它可以單獨使用，也可作為增壓泵、擴散泵、分子泵的前級泵使用。該型泵廣泛應用于冶金、機械、電子、化工、石油、醫藥等行業的真空冶煉、真空鍍膜、真空熱處理，真空干燥等工藝過程中。Z型旋片式真空泵(Model2XZSlidingVaneRotaryVacuumPump)具有結構緊湊，體積小，量輕，噪音低，振動小等優點。所以，它適用于作擴散泵的前級泵，而且適用于精密儀器配套和實驗室使用。：質譜儀器，冰箱線，真空冷凍干燥機等。XD型旋片式真空泵(ModelXDSlidingVaneRotaryVacuumPump)可以在任意入口壓強下工作，已普遍應用于食品的真空包裝，塑料工業的真空吸塑成形。