食品級硅膠因其安全、耐高溫、易脫模和可重復(fù)使用的特性，適用于多種類型的食品創(chuàng)作, 食品級硅膠做出的模具，具有良好的柔韌性和耐溫性，它們可以適應(yīng)各種烹飪和烘焙需求，為食品創(chuàng)作提供靈活性和多樣性。具體應(yīng)用范圍如下：用于制作各種形狀的烘焙食品模具，如蛋糕模具、面包模具、糖果模具及裝飾、巧克力模具及裝飾、各種形狀的果凍、布丁和其他凝膠類甜品模具、制作特色冰塊、奶酪、黃油和其他奶制品模具、食品造型、食品保存容器，如冰箱冷藏食品的模具等。

硅膠使用注意事項

1. 在大量使用前，請先小量試用，掌握產(chǎn)品性能和操作習(xí)慣，以免出現(xiàn)差錯。

2. 按該產(chǎn)品配比要求取量，且稱量準(zhǔn)確，請切記配比是重量比而非體積比，AB 膠混合后需充分攪拌均勻，以避免不固化。

3. 制作模框時，如使用502 膠水后應(yīng)隔半小時或者放烤箱50℃ 10 分鐘再進行倒膠操作，防止502 膠水和硅膠中毒不固化。

4. 如要加快固化時間可采用升溫的方法來加快硅膠的固化速度、也可以再購買產(chǎn)品時告知，在硅膠生產(chǎn)時加快。

5. AB 混合攪拌時朝同一方向攪拌，倒膠時拿高一點對著模框中的同一位置一點點的倒，讓膠在模種上自然流平，這樣可以增加膠的流動時間從而減少氣泡。一般超過15 硬度的需要抽真空使用。

6. AB=1:1 加成型系列產(chǎn)品與錫、磷、銨、氯、羧酸、硫醇、羥基等化合物會發(fā)生中毒反應(yīng)；使用中禁止與此類化合物接觸，避免發(fā)生不固化現(xiàn)象。