羊源、鴨源、豬源、牛源性成分多重核酸試劑檢測盒采用探針法四重實時熒光定量PCR技術，針對羊源、鴨源、豬源、牛源性成分核酸序列設計特異性引物和熒光探針，通過實時熒光定量PCR(Taqman探針法)擴增曲線判斷肉及肉制品中羊源、鴨源、豬源、牛源性成分核酸進行定性及定量檢測。

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