島津企業管理（中國）有限公司
液相色譜–串聯質譜法測定食品接觸材料及制品中9種抗氧化劑遷移量
檢測樣品：食品接觸材料
檢測項目：抗氧化劑遷移量
方案概述：本文利用島津三重四極桿液質聯用儀LCMS-8050，通過液體浸泡提取法，建立了食品接觸材料及制品中9種抗氧化劑遷移量的檢測方法，供檢測人員參考。
摘要:本文利用島津三重四極桿液質聯用儀，建立了一種食品接觸材料及制品中9種抗氧化劑遷移量的測定方法。結果表明，9種抗氧化劑各組分線性關系良好，抗氧化劑264、2，4-二叔丁基苯酚和抗氧化劑168方法檢出限為0.03 mg/kg，方法定量限為0.30 mg/kg。BHA、抗氧化劑2246、抗氧化劑300、抗氧化劑425、抗氧化劑1010、抗氧化劑1076方法檢出限為0.01 mg/kg,方法定量限為0.10 mg/kg。標準溶液重復進樣6針，保留時間和峰面積重復性良好。加標回收實驗中，各組分回收及精密度良好。該方法簡單方便，靈敏度高、分析速度快，能有效檢測食品接觸材料及制品中的抗氧化劑含量。
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