島津企業(yè)管理（中國）有限公司
三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用法–食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定
檢測樣品：食品接觸材料及制品
檢測項目：芳香族伯胺遷移量
方案概述：本文參照國標(biāo)GB31604.52-2021《食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定》，按照食品模擬遷移測試條件的相關(guān)規(guī)定 (GB 31406.1) ,以4%乙酸溶液、乙醇溶液等作為食品模擬物來替代不同類型的食品，建立食品接觸材料及制品中29種芳香族伯胺遷移量的測定方法，供食品相關(guān)行業(yè)人員參考使用。
摘要:本文參考食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.52-2021《食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定》，使用島津超高效液相色譜三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用儀測定在各模擬介質(zhì)下29種芳香族伯胺遷移量的液質(zhì)方法，15 min內(nèi)完成29種芳香族伯胺的分析。該方法采用外標(biāo)法定量，線性關(guān)系好，相關(guān)系數(shù)均在0.997以上。儀器分析精密度高，各化合物保留時間和峰面積的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于0.37%和5.32%，加標(biāo)回收率在78.8.0~118.0%之間。該方法具有靈敏度高、重復(fù)性好、準(zhǔn)確度高的特點，可用于食品接觸材料及制品中芳香族伯胺遷移量的測定。
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