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食品

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全自動重金屬分析系統,一鍵式分析食品重金屬元素

檢測樣品:食品

檢測項目:重金屬元素

方案概述:本文參照標準《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》(GB 5009.268-2016)應用SUPEC 7020M全自動重金屬分析系統消解奶粉、小麥、雞肉樣品,并自動對樣品中的 鎘、鉻、砷、鉛、銅、鋅等元素進樣分析,獲得準確可靠的測定結果。

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更新時間2025年04月03日

上傳企業杭州譜育科技發展有限公司

下載方案

隨著生活水平的不斷提高,人們對食品安全與質量的要求也越來越高。重金屬超標問題嚴重影響人們的健康。目前,實驗室測定微量金屬元素的方法有原子熒光光譜法、原子吸收光譜法、電感耦合等離子光譜法、電感耦合等離子體質譜法等。電感耦合等離子體發射質譜儀(ICP-MS)因選擇性好、分析速度快、可多元素同時分析和準確度高。而元素分析需要分析人員進行手工分析,繁瑣的前處理,復雜的分析操作以及儀器自動化較低,需要投入較多人力。本次實驗所用的SUPEC 7020M全自動重金屬分析系統,采用自動消解技術與電感耦合等離子體質譜法,實現了一鍵式完成樣品消解到樣品分析。本文參照標準《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》(GB 5009.268-2016)應用SUPEC 7020M全自動重金屬分析系統消解奶粉、小麥、雞肉樣品,并自動對樣品中的 鎘、鉻、砷、鉛、銅、鋅等元素進樣分析,獲得準確可靠的測定結果。

關鍵詞:ICP-MS;食品;聯用;全自動重金屬分析系統、GB 5009.268-2016

實驗部分

儀器

表1 電感耦合等離子體質譜儀及超級微波消解儀

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表2 電感耦合等離子體質譜儀檢測參數

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試劑及標準品

      試劑:優級純硝酸; 

      純水:18.2 MΩ·cm去離子水(25℃);

      標準溶液:鎘、鉻、砷、鉛、銅、鋅單元素標準溶液,1000 μg/mL,(國家有色金屬研究院)。

樣品處理

      稱取固體樣品0.5 g(精確至0.001g)于微波消解管中,設置好消解程序和分析流程方法后一鍵啟動。全自動重金屬分析系統可實現全自動加酸、加熱、加蓋、取蓋、定容、搖勻、自動進樣、自動配置標準曲線、分析儀器自動分析和出報告等一系列操作。

標準曲線與檢出限

      測試空白試樣連續分析11次所得測定值的3倍標準偏差作為方法檢出限,元素檢出限見表2。

表2 各元素線性相關系數、檢出限

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樣品測試結果

      選取奶粉GBW10017a(GSB-8a)、河南小麥GBW10046(GSB-24)、雞肉GBW10018(GSB-9)樣品使用ICP-MS進行檢測,每個樣品重復測定3次。

表3 不同食品樣品測定結果

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結語

      上述實驗結果表明,本次實驗所用的SUPEC 7020M全自動重金屬分析系統,采用自動消解技術與電感耦合等離子體質譜法,實現了一鍵式完成樣品消解到樣品分析。該方法操作簡便,能夠滿足奶粉、雞肉、小麥等多基體食品中重金屬金屬元素的快速測定要求。從實驗結果來看,所建標準曲線的線性系數大于0.9999,測定值均在不確定值范圍內。微波消解法用酸量更少,用時更短,且無需趕酸,定容后可直接上機測試,方便快捷。

  • 附錄

設備與耗材方案

一、SUPEC 7020M 標準進樣系統配置詳情

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二、EXPEC 790F型超級微波化學工作站配置詳情

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三、試劑及標準品

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