隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活十分常見的簡易食品之一。方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。目前方便面常見的外包裝形式為袋裝、紙桶(盒)裝兩種。
包裝是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲運，促進(jìn)銷售，按一定的技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱。方便面紙桶(盒)是非常便捷的一種包裝形式，食用時只需要倒入開水，沖泡即可食用。
包裝制作過程中用到的塑化劑種類很多，常見的為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。GB/T 21928-2008 《食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測定》中規(guī)定了16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的測試方法：
將塑料包裝粉碎成單個顆粒，用正己烷超聲提取，然后將提取后的正己烷溶液置于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀上測試。
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