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“病從口入”的新說

2011-9-21  閱讀(1400)

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“病從口入”的新說

“病從口入”的新說

食物營養與健康的關系貫穿從胎兒到老年的整個生命過程。俗話說:"病從口入",這是我國勞動人民對飲食與健康關系的科學總結。

美國健康財團主席海思德博士指出:"包括癌癥在內的90%的成年病多與飲食不當和化學物質有關"。"病從口入",不但要吃的衛生,而且要吃的科學、合理與健康,進行科學配餐和平衡膳食。 平衡膳食除了營養學家門一再強調的由蛋白質、脂肪和碳水化合物產生的熱能,要供給一個人一天的活動消耗外,還要通過食物維持體內各種元素的平衡??茖W配餐和平衡膳食是造福大眾健康的好事。

人類為了維持生命和健康,保證生長發育和從事各項工作、活動的需要,每天飲一定數量的食物,這"一定數量的食物"是很講究,既要提供人體所需的能量,又要有各種營養素滿足機體的需要。缺乏某些營養素,特別是微量元素,身體就可能患病,如心血管的發病就與脂肪過量和鉀、鎂、鈣、鈷等元素缺乏有關。 因此,為防"病從口入",不但要講究飲食衛生,而且要做到平衡膳食,全面、合理營養。只有這樣才能保證人類身體健康。
 http://www.houwdz.com/cn/read/ZSJT/495.html

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