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檸檬酸鐵的作用與危害2022/9/16
檸檬酸鐵銨具有強身健體、消除疲勞等作用，但可能會有輕度的、胃難受、便秘和腹瀉等副作用。可促進脂肪分解，調節身體酸堿平衡。緩解小兒厭食、智力發育遲緩和出牙晚、青少年精力不集中、易疲勞和牙齒發育不良以及預...
羧甲基纖維素2022/9/15
天然纖維素是自然界中分布、含量最多的多糖，來源十分豐富。當前纖維素的改性技術主要集中在醚化和酯化兩方面。羧甲基化反應是醚化技術的一種。纖維素經羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成...
葡聚糖的作用與功效2022/9/13
葡聚糖可以讓巨噬細胞被有效激活，能夠讓膠原蛋白產生更好，也可以讓傷口愈合速度更快，讓皮膚細胞再生能力提高，在燕麥，靈芝以及香菇中存在葡聚糖成分，它可以發揮出很好的保健作用，能夠讓免疫力增強，改善腸道功...
鹽酸小檗堿簡介2022/9/9
一種異喹啉生物堿。分子式[C20H18NO4]+。又稱黃連素。存在于小檗科等4科10屬的許多植物中。小檗堿從中可析出黃色針狀晶體。熔點145℃。溶于水，難溶于苯、和氯仿。小檗堿為一種季銨生物堿，其鹽類...
什么是細胞凋亡，它與細胞壞死有什么區別？2022/9/7
細胞凋亡（apoptosis）指為維持內環境穩定，由基因控制的細胞自主的有序的死亡。細胞凋亡與細胞壞死不同，細胞凋亡不是一件被動的過程，而是主動過程，它涉及一系列基因的激活、表達以及調控等的作用，它并...
DNA 聚合酶的特性與應用2022/9/5
DNA聚合酶，又稱DNA依賴的DNA聚合酶（DNA—dependentDNApolymerase，DNApol），它是以親代DNA為模板，催化底物dNTP分子聚合形成子代DNA的一類酶。此酶最早是美國...
堿基的種類及發展進程2022/9/1
堿基，在化學中本是“堿性基團”的簡稱。有機物中大部分的堿性基團都含有氮原子，稱為含氮堿基，氨基（-NH2）是最.簡單的含氮堿基。堿基，在生物化學中又稱核堿基、含氮堿基，是形成核苷的含氮化合物，核苷又是...
毛細管的電泳與毛細現象2022/8/31
凡內徑很細的管子叫“毛細管”。通常指的是內徑等于或小于1毫米的細管，因管徑有的細如毛發故稱毛細管。應用在醫學上，建筑材料上。毛細管電泳毛細管電泳（capillaryelectrophoresis，CE...
鬼筆環肽的合成與作用機理2022/8/30
鬼筆環肽（phalloidin），是從一種劇毒蘑菇(Amanitaphalloides（VaillexFr.）Secr.)（傘菌目，毒傘屬的毒傘）中分離出來的一種多肽物質，屬于毒傘肽類毒素，是一種強烈...
甲殼質的分布與應用2022/8/29
甲殼質又稱甲殼素、幾丁質，英文名Chitin，是一種從海洋甲殼類動物的殼中提取出來的多糖物質，化學式為(C8H13O5N)n。甲殼質是淡米黃色至白色，溶于濃鹽酸、磷酸、硫酸和乙酸，不溶于堿及其它有機溶...
甘氨酸的生理作用與用途2022/8/25
甘氨酸（Glycine，縮寫Gly），又名氨基乙酸，是一種非必需氨基酸，其化學式為C2H5NO2。甘氨酸是內源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸，機體發生嚴重應激時常外源補充，有時也稱為半必需氨基酸...
酶標板的分類與用途2022/8/24
酶標板(ELISAPLATE)在酶聯免疫吸附試驗(EnzymeLinkedImmunosorbentAssay，ELISA)中，參與免疫學反應的抗原、抗體、標記抗體或抗原的純度、濃度和比例；緩沖液種類...
質粒的分類與功能2022/8/23
質粒(plasmid)廣泛存在于生物界，從細菌、放線菌、絲狀真菌、大型真菌、酵母到植物，甚至人類機體中都含有。從分子組成看，有DNA質粒，也有RNA質粒;從分子構型看，有線型質粒、也有環狀質粒:其表型...
阿拉伯膠的特點與應用價值2022/8/22
阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色...
植酸酶的種類與應用2022/8/19
植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲存庫，廣泛存在于植物中。由于礦物質結合在蛋白-植酸-礦物元素復合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質的營養效價。植酸酶（phytases）能將磷酸...
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