中國是農產品和食品的生產、消費、出口大國，目前擁有各類食品加工企業40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。
        與此同時，國家要求企業承擔質檢主要責任，而對應的企業也有意愿提高安全檢測標準，提高企業及行業形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。（食品檢測儀器烘箱）企業已經將控制上游原料控制和檢測作為改進重點，在這兩個領域都進行大量投資。

       研究小組指出，食品企業滿足產品檢測的儀器購置費用在100萬元左右，檢測機構的檢測儀器的配置費用約在1500萬至3000萬元。未來，中國食品安全檢測領域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業對應市場4000億，檢測機構對應3450億，耗品的需求并沒有計算在內。
       年來，國內食品安全事故頻發，從食品添加劑到農藥殘留，顯示中國食品安全問題異常嚴重。由于食品安全關系到人民群眾的身體健康，關系到經濟發展和社會和諧穩定，目前已得到政府的重視。
       我國食品安全檢查儀器產業起步晚，但是發展較快，（島韓儀器烘箱）可借簽的空間大，有其是因食品安全檢測儀器的內需旺盛，當前，我國擁有各級農產品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產品質量監督檢驗所/站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環境監測站等檢測機構23000多個，食品加工企業40萬以上。
     去年3月，國務院出臺《國務院辦公廳關于印發2011年食品安全重點工作安排的通知》，將食品安全的檢查領域擴大到更廣范圍。今年，國家更出臺條例嚴懲食品安全違法罪行。
　　
　　調查顯示，食品安全問題對相關企業和整體行業都有巨大的傷害。食品企業為了規避風險，同時塑造品牌形象，對食品安全管理的意愿正在加強，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。