食品安全問題是近幾年我國迫切需要解決的問題，由于食品安全事故頻頻發生，許多消費者對監管部門產生了質疑，對現有食品安全標準也產生了一些意見。

　日前，國務院辦公廳發布《2013年食品安全重點工作安排》，將深挖帶有行業共性的隱患和潛規則，并建立風險隱患清單。有專家認為，食品安全檢測應提前到生產源頭，這一觀點受到很多消費者的認同，也引發了相關部門對農藥殘留、食品中有毒有害物質等檢測的關注，目前國產食品安全檢測儀器已經發展的比較完善，或將迎來新的發展高潮。

     我國的食品安全檢測應從當前對終端產品的質量安全檢測，推前到生產源頭的現場檢測，構建符合我國國情的源頭快檢篩查與實驗室儀器分析檢測確證相結合的檢測模式。4月19日，在食品安全快速檢測技術論壇上，中國農業科學研究院教授級高工、中國儀器儀表學會農業儀器分會和檢驗檢疫儀器分會副理事長蔣士強認為，這是解決我國食品安全問題必須實行的重要轉變。

   在國務院新一輪機構改革中掛牌組建的國家食品藥品監督管理總局（下稱食藥監總局），zui近已內部印發了《國家食品藥品監督管理總局主要職責內設機構和人員編制規定》（簡稱三定方案）。

　　方案要求，危害群眾健康甚至生命的食品、藥品安全事件，不僅需要食品、上海島韓藥品穩定試驗箱藥品監管部門行政執法，還需*部門加大查處力度，追究不法產銷企業（商戶）的刑事責任。方案指出，*部負責指導食品藥品犯罪案件偵查工作。國家食品藥品監督管理局與*部建立行政執法和刑事司法工作銜接機制。食品藥品監督管理部門發現食品藥品違法行為涉嫌犯罪的，應當按照有關規定及時移送*機關，*機關應迅速進行審查，并依法做出立案或不予立案的決定。*機關依法提請食品藥品監督管理部門做出檢驗、鑒定、認定等協助的，食品藥品監督管理部門應當予以協助。