中國國家食品工業企業誠信信息公共服務平臺9月19日正式開通運行，該平臺匯集了來自*、商務、工商、質監、海關、稅務、金融等多個部門的食品企業誠信信息，是信息征集、披露與查詢的重要載體。這個平臺依托地方平臺、行業平臺、企業管理信息系統，形成食品工業企業誠信管理國家平臺長效運行機制。業內人士認為，盡管目前誠信體系建設尚缺乏更有力的政策機制，工作開展也因此遇到不少困難，企業的積極性也難提高。“但是*步已經邁出，摸著石頭過河，總有到達對岸的時候。”

　　在地方層面，各地監管部門都在探索建立制度、制定措施落實企業主體責任。“食品安全是生產出來的，不是監管出來的，應當把落實企業主體責任放在食品安全工作的重要地位。”廣東省局長賴天生說，如果食品安全源頭失控，反而想在其流通、使用環節去控制，不僅加大了檢驗成本，也使得查處非法食品添加的效果大打折扣。

   企業誠信缺失導致食品安全事件頻頻出現，企業誠信缺失與各級政府部門的監管、配套法律政策、標準的不完善也有一定關系，還有諸多問題需要進一步破題，需要多方一起努力形成督促企業誠信建設的“組合拳”，步步推進食品企業誠信經營。

    “瘦肉精”“毒豆芽”“染色饅頭”“塑化劑”“地溝油”，2011年這些名詞讓百姓感到焦慮。食品企業如何誠信經營，減少食品安全事件的發生，成為這一年和未來誠信建設關注的焦點。食品企業誠信建設在制度建設中步步前進，但是仍舊有諸多重點、難點亟待突破。