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粉條中鋁的檢測

閱讀:2318      發布時間:2020-5-6
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前幾天,家在河南的張先生將粉條送到消費者體驗中心,請我們幫忙檢測粉條中是否含有鋁。

 

 

將樣品粉碎,稱取粉碎的樣品1.0 g,于50 mL三角瓶中,加蒸餾水19 mL,A溶液1 mL,充分搖動,超聲5分鐘,靜置5分鐘,過濾,濾液備用。

 

 

1、樣品管:取0.4 mL樣品液于10 mL比色管中,加B溶液1 mL、C溶液0.2 mL,混勻,加D溶液0.4 mL,搖勻,再加E溶液0.4 mL,立即用蒸餾水稀釋至5 mL刻線,搖勻,靜置20 min,進行檢測。

 

 

2、空白管:不加E溶液,其余步驟與樣品管同。

 

將裝有空白液和樣品液的比色皿分別放入儀器中,檢出樣品中均含有鋁,國標中規定,鋁允許在粉絲、粉條中作為添加劑使用,殘留量小于等于200 mg/kg。

 

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