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液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒
  • 液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒
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更新時(shí)間:2025-05-09 21:00:07

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液態(tài)奶中銨鹽速測(cè)盒
 
 
       一些生產(chǎn)廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降,二是可能掩蓋某些分析方法(如凱氏定氮法)測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí)與正常奶的差異,在鮮奶中摻入銨鹽肥料(如碳酸銨、氯化銨等)。摻加銨鹽對(duì)消費(fèi)者身體極為不利同時(shí)又影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此檢測(cè)牛奶中的銨鹽非常重要。
 
[適用范圍]
    液態(tài)奶中摻入銨鹽的檢測(cè),zui低檢測(cè)限:0.001 %
 
[操作及判定]
     取乳樣2ml,加入4滴銨鹽檢測(cè)試劑1號(hào),混勻;再加入1滴銨鹽檢測(cè)試劑2號(hào),若表層出現(xiàn)黑色沉淀表明有銨鹽。
 
注意事項(xiàng)
1.加入試劑2號(hào)要馬上觀察,黑色會(huì)在幾秒鐘內(nèi)消失。
2.加入試劑2號(hào)后不要混勻,觀察表層反應(yīng)現(xiàn)象。

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