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肉制品色素速測盒
  • 肉制品色素速測盒
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地: 北京市

更新時間:2025-05-01 21:00:08

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規格: 50次/盒

肉制品色素速測盒

1 原理

肉制品中的色素被直接提取,采用目視比色分析方法,通過色階卡讀出色素含量。

2 操作步驟

稱取1.0已磨碎的樣品至10ml比色管中,用水稀釋至5ml刻線處,滴加8滴試劑一,蓋上塞子,用力搖勻。

將樣品比色管取下塞子,放入80水浴中加熱20分鐘,期間每5分鐘攪拌一次。

取出樣品比色管,滴加10滴試劑二,再滴加8滴試劑三,搖勻放置使其自然沉淀,觀察上清液,與色階卡對比,讀出色素含量。

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