上海世博會歷時184天，預計將迎來7000萬人次參觀者，食品供應是世博園區面臨的關鍵問題之一。

      上海世博會園區酒店和餐廳的*蔬菜供應商表示，已加強了對進入園區蔬菜的質量檢查，確保蔬菜的安全和新鮮。上海市江橋蔬菜批發市場質量管理科科長陳軍說：“目前，世博蔬菜除了在產地要進行一次質量檢查外，在運抵上海之后我們還將進行一次質檢，尤其是針對農藥殘留的檢測，確保蔬菜一定是有機無污染的。”

　　此外，江橋批發市場還建立了蔬菜溯源體制，所有產品都要注明產地名稱、栽培者姓名、品種、數量、采摘時間和質檢員姓名等信息，方便查找問題。

        而負責世博園區蔬菜一半供應量的山東省則要求所有菜農實行同樣標準的種子、化肥和生產流程。山東省蒼山縣包括大蒜、牛蒡和韭菜等15個品種蔬菜被選定直供世博園。縣長王曉軍說，世博蔬菜的生產檢驗標準同奧運蔬菜一樣嚴格。