胰蛋白胨是一種由動(dòng)物胰臟提取的天然蛋白水解產(chǎn)物，含有豐富的氮源、氨基酸等。該產(chǎn)品為濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。
胰蛋白胨的應(yīng)用領(lǐng)域如下：
1、微生物培養(yǎng)基：胰蛋白胨是配制各種微生物培養(yǎng)基的重要成分，可用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖和鑒定，以及無菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。
2、發(fā)酵工業(yè)：在高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè)，以及氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)中，胰蛋白胨也扮演著重要角色。
3、生化制品及科研：胰蛋白胨在生化制品的生產(chǎn)和微生物學(xué)科研領(lǐng)域中的用量也很大。
使用方法：
胰蛋白胨的使用需根據(jù)不同的菌類和用途，選擇適宜的培養(yǎng)基，并按照準(zhǔn)確稱量試劑、校正pH值、過濾、分裝和滅菌等步驟進(jìn)行。
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