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抗壞血酸/維他命C/L-抗壞血酸

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英文名稱:VC;Ascorbic acid;L(+)-Ascorbic acid;L-Threo-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-hexenoic acid-4-lactone
其他名稱:抗壞血酸;維他命C;L-抗壞血酸;丙種維生素;2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯
CAS號:50-81-7
C6H8O6=176.12
級別:USP Grade
含量:≥99.0%
鑒別:合格
比旋度:+20.5~21.5°

PH:2.1~2.6

重金屬:≤10ppm

鐵:≤2ppm

鉛:≤2ppm

熔點:約190℃
性狀:白色結晶,無氣味,有檸檬酸樣酸味。在干燥空氣中穩定,不純和許多天然產品,能被空氣和光線氧化,其水溶液很快氧化成脫氫抗壞血酸。堿、鐵和銅能使反應加速。能形成穩定的金屬鹽,為相對強的還原劑,貯存日久色變深,成不同程度的淺黃色。1G溶于約3ml水、30ml乙醇、50ml無水乙醇
用途:生化研究。測定砷、鐵、磷和碘的基準試劑。色譜分析試劑。食品抗氧劑。掩蔽劑。還原劑。測定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等。腎上腺素測定
保存:RT,避光,避免與金屬接觸

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