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上海恒遠帶您了解：蘋果酸

產品名稱：蘋果酸
英文名稱：Malic Acid, NF
試劑編號：M1336
C A S 號:617-48-1
分 子 式：C4H6O5
分 子 量：F.W. 134.09
包    裝：500 GM/2.5 KG/12 KG/45KGBL
主要作用：科研
品 牌：Spectrum(斯百全)

蘋果酸在化工行業中的作用：可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結皮，用該種酸生產的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。

蘋果酸的制備方法：
1、萃取法將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，鈣鹽沉淀，然后再經處理游離蘋果酸。
2、合成法將苯催化氧化，得到馬來酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下水合。水合反應的條件通常是在180—220'C和1．4一1．8MPa壓力下反應3—5h。反應物主要是蘋果酸和少量反丁烯二酸，調節蘋果酸在40~C的含量為40%并使溶液冷卻到約15'C，過濾分離反丁烯二酸晶體，母液濃縮，離心分離固體，得粗蘋果酸，再經精制結晶得成品。
3、發酵法從反丁烯二酸利用生物酶發酵生產左旋蘋果酸

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