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產(chǎn)品簡介
真菌瓊脂培養(yǎng)基 ，真菌瓊脂培養(yǎng)基* ，用于無菌生長試驗
詳細介紹
真菌瓊脂培養(yǎng)基
英文名稱：Fungi Agar Medium
產(chǎn)品規(guī)格：250
產(chǎn)品說明及用途：用于無菌生長試驗
培養(yǎng)基 - 成分
培養(yǎng)基的成分包括:碳源、氮源、礦物質(zhì),以及其他必需物質(zhì)。這些成分通過生物反應過程，生物物質(zhì)、生物化工產(chǎn)品，并放出CO2、H2O和熱量。 培養(yǎng)基的成分還可以由發(fā)酵過程中所需的元素出發(fā)，如C、H、O、N、S、P、Mg、K等。此外,必要時還有一些需要量很少的微量元素,如Fe、Zn、Cu、Mn、Co、Mo、B等。在發(fā)酵過程中某些生物本身不能合成的物質(zhì)，如氨基酸、維生素或核苷酸等，必要時亦作為營養(yǎng)物質(zhì)加入到培養(yǎng)基中。
碳源
具有雙重作用。生物在產(chǎn)生生物物質(zhì)或生物化工產(chǎn)品過程中，它不僅為其提供碳源，也為其提供能源。碳水化合物是微生物發(fā)酵中的主要碳源，包括淀粉、葡萄糖、蔗糖和乳糖等。此外，植物油如豆油、棉籽油、玉米油等亦常被應用作為碳源。這類油常與表面活性劑合用，以消除發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的泡沫。甲醇可用以生產(chǎn)單細胞蛋白。正烷烴類可用以生產(chǎn)有機酸、氨基酸和維生素等，甚至二氧化碳也可作為光合細菌的碳源。
氮源
包括無機氮源和有機氮源。無機氮源包括氨、銨鹽及硝酸鹽等，它們在被應用時應注意發(fā)酵中pH的變化；有機氮源包括氨基酸、蛋白質(zhì)及尿素等，有機氮源的加入往往加快了生物的生長。因考慮到成本因素，一些有機氮源，如黃豆餅粉、花生餅粉、棉籽餅粉、玉米漿、魚粉、酵母粉等常被選用。
培養(yǎng)基的組成中除了水分外，碳源和氮源的含量是zui大的。碳源含量一般不超過10％，氮源含量較低，一般碳氮比應為3～4:1。碳、氮源含量不能過高的原因是避免產(chǎn)生基質(zhì)或產(chǎn)物對反應的抑制和因滲透壓過高引起細胞失水而死亡。