水分測定儀實行全封閉設計的滴定臺，能自動更換溶劑，避免化學試劑與人體的接觸。水分分析方法一般可分為兩大類，即物理分析法和化學分析法。水分測定可以是工業生產的控制分析，也可是工農業產品的質量簽定；可以從成噸計的產品中測定水分也可在實驗室中僅用數微升試液進行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。 水分測定儀滴定結果可按GLP/GMP要求格式輸出，并對存儲的滴定結果進行統計分析，可連接中、英文微型打印機，打印出結果報告。根據實驗的環境條件，可以設置“自動”或“手動”漂移值背景扣除，確保分析結果更為準確。
市售的水分測定儀有很多，按測試方法分有以下幾種：
1、紅外法類儀器，體積小，測定范圍比較寬，度差，適合水分含量5%～90%的木材、紙張等材料的測定，結構簡單，價格低廉。
2、水分測定儀主要原理：利用化學反應后電導率變化計算，結構復雜，體積較大，測定度zui高，適合水分含量在100PPm以下的測定。它一般用于陰離子聚合等對水分有非常嚴格要求的化工、醫藥等行業產品測定，或用于多頻次的大型彩印廠使用，價格較貴。
3、水分測定儀結構比較簡單，體積和度適中，適合水分含量10PPm～10%的測定，一般用于對水分有嚴格要求的化工、醫藥和包裝等行業產品測定，價格從數千元到數萬元不等。
對于一般軟包裝行業，在測定乙酸乙酯等溶劑的水分含量時，使用卡爾-費休容量法水分測定儀*可以滿足每日2～10次測定的要求，且經濟性比較好。
選購水分測定儀的注意事項
對于市售的各種卡爾-費休容量法水分測定儀，建議軟包裝廠家根據性價比排列，選擇購買時注意以下幾點：
1、選擇時考慮自動型儀器。手動的水分測定儀需要試驗者對玻璃滴定管中的試劑進行目測，在達到終點后也需要手動關閉，因各人動作習慣不同而遲延，會帶來不必要的誤差。
2、水分測定儀選擇時應考慮購買全密閉測試系統。裸露的卡爾-費休試劑因為碘的存在，非常容易吸收水分，待測乙酯樣品和甲醇溶劑也應盡量避免空氣中水分溶入而產生誤差的情況。
3、應考慮水分測定儀計量泵的壽命問題。計量泵是屬于容量法水分儀的關鍵部分，卡爾-費休試劑又是腐蝕性很高的試劑，應盡量選購由氟塑料等耐腐蝕的材料制成的計量泵，防止產生泄漏，導致水分測定儀的報廢。
4、電極問題。該部分
水分測定儀是采用卡爾—費休庫侖法，測定樣品中的含水量。是在總結我公司多年生產微量測定儀經驗的基礎上，加以改進、完善和提高的新型儀器。采用微型計算機控制，彩色大屏幕液晶中文菜單顯示，人機對話更直觀，水分測定儀操作更簡便，與同類儀器相比，大大提高了測試靈敏度。具有分析速度快、準確度高，自動計算百分含量、ppm含量、含水率和自動打印、儀器故障自診、測定結果長期保存等功能。是率、全自動的分析儀器。屬于水分測定儀的核心部件，一方面應具有較高的靈敏度，另一方面，因其測試時浸泡在試驗池中，選擇配備的鉑電極儀器，以保持電極壽命。
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