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稻谷產生黃粒米有哪些原因?稻谷水分儀 稻谷測水儀

閱讀:3136        發布時間:2012-02-08
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稻谷產生黃粒米有哪些原因?稻谷水分儀 稻谷測水儀

  稻粒的膠體結構松弛,對高溫的抗性較弱,每經一次高溫,就會引起品質變劣,產生黃粒米。稻谷收獲后因遇雨未能及時晾干,會在堆內產生黃粒米。稻谷水分在18%以上,氣溫在20-30℃時,堆放1周就有10%的黃粒米產生。

  稻谷在貯藏期間,無論倉內倉外,稻谷含水率越高,發熱次數越多,黃粒米的含量越高,黃變也越嚴重。

  一般情況下,黃粒米的發生,晚稻比早稻嚴重,這是因為晚稻收獲時節,氣溫低、陰雨天多、稻谷降水困難的緣故。但是,在北方一些地區稻谷成熟時,有時也會遇到連陰雨天,如不能及時脫粒、干燥,稻谷也會發生嚴重的黃變。
稻谷水分儀 稻谷測水儀
 

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