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調查研究后發現，維生素E攝入過量會使患肺癌的風險增加28%。美國西雅圖專家歷時25年，邀請77126名年齡在50至76歲之間的女性參與研究。研究過程將肺癌、吸煙、遺傳因素、年齡和飲食了起來。研究結果發現，對于不吸煙的健康人群來說，連續10年每天攝入100毫克的維生素E，其患肺癌的風險zui多會增加7%，而對于每天攝入400毫克維生素E的人來說，患肺癌風險zui多會增加28%。

據悉，這并不是*個關注維生素攝入量和癌癥發病率之間的研究。此前已有研究證實，維生素A會使癌癥發病率增加18%。