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ST-012稻谷新鮮度測定儀是檢測稻谷新鮮程度的一款儀器。將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值。該儀器主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢處等對稻谷新鮮程度的評價，目前尚不適用于商品米的檢測。

檢測項目：可檢測大米的FD值（新鮮程度），適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》糧食行業標準；

技術參數：
1、電源:AC 220V 50HZ ；
2、采用分光計方法測定Fresh  Degree；
3、測量范圍：0～100分；測量時間：15分鐘/17個樣品；
4、檢測樣品量：0.5-2g;
5、采用5寸液晶顯示屏和上位機交替使用
6、具有四條檢量線：北方粳稻、南方粳稻、北方秈稻、南方秈稻；7、樣品測試后不具污染性可直接排入下水道；
8、數據結果可自動保存和打印；
9、原始數據不少于1000套；
10、重復性：≤2.