植物油煙點儀采用單片機控制技術，彩色液晶顯示屏，全中文人機對話界面，無標識鍵盤；對可預值閃點溫度、試樣標號、大氣壓強、試驗日期等參數，具有菜單提示，導向式輸入功能；應用開放式、模糊控制集成軟件、模塊化結構設計等技術。本儀器人機對話界面親切，操作使用方便，試驗結果準確，是理想的同類進口儀器的替代產品，可應用于科研、高校、食用油、行業及大專院校、科研院所、計量檢測部門等單位作植物油產品煙點的檢測和試驗。
植物油煙點儀的工作原理：
在升溫過程中產生的初次連續藍煙進入光電煙霧檢測器后，對檢測器發出的光線產生特征反應，使檢測器產生響應，進而測得準確的煙點。
儀器采用整體式結構，全微電腦自動控制，LED數顯。
含系統控制軟件、計算機接口，可在計算機上全程記錄和顯示測定過程和結果。
植物油煙點儀的主要技術特點：
1、本儀器采用彩色液晶大屏幕顯示，觸摸屏式鍵盤，全中文人機對話界面，具有提示菜單和導向式輸入工作方式。
2、模擬跟蹤顯示溫升與試驗時間的函數曲線，具有中文誤操作軟件提示修改功能，配有試驗日期、試驗時間等參數提示功能。
3、設計先進，人機對話界面親切，操作使用方便，試驗結果準確。
4、自動校正大氣壓強對試驗的影響并計算修正值。
5、微分檢測，系統偏差自動修正。
6、檢測、打印數據自動完成，試驗臂自動升起和落下。
7、內置冷風扇，強制風冷。
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