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脂肪測定儀在糧油食品檢測方面的應用

閱讀:749      發布時間:2023-3-30
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飼料脂肪測定儀是根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。本粗脂肪測定儀設計合理、性能穩定、度高、操作省力、省時,測定結果符合國(GB6433-2006)標準,各項指標及性能都達進口同類產品的要求,是食品、油脂等行業測定脂肪理想設備。
即在有機溶劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干,稱量、計算出脂肪含量。ST-06粗脂肪測定儀主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提,從而達到快速測定目的。
粗脂肪測定儀原理:脂肪能溶解于乙醚溶液,用乙醚浸泡脂肪,然后加熱,乙醚的沸點為50℃左右,當乙醚蒸發后經過冷卻管,又變成乙醚溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。反復多次,直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將乙醚回收。稱重,最后計算樣品中的脂肪含量。因為溶解于乙醚的還有色素、揮發油等物質,因此又被稱為粗脂肪。
性能特點:
1、數顯控溫、定時,到時報警;
2、體積小,水浴加熱速度快,加熱均勻性好;
3、全部采用磨口玻璃接合,避免使用橡膠密封圈受變形泄露問題。
 

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