●一般特點：

1）該美國制造商是世界上*家生產以OSI方法測定油脂氧化穩定性的儀器的廠家，從而代替了古老的AOM方法；今它仍保持著世界上該技術的優勢和在上的崇高度；

2）是AOCS（美國油脂化學家協會）的標準儀器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS（日本國標），中國國標和其他相關標準；上標準方法中的氧化使用溫度為AOCS（110℃和130℃），JOCS（120℃）；

3）溫度范圍：40~ 200℃；

4）6個樣品槽（可擴展為12、18個樣品槽）；

5）它可測定脂肪、油類、其他有機材料的“氧化穩定性指數”，能消除人工滴定時的時間、不利條件、毒性、錯誤等因素。連續數據監測（同時有24個通道）能確保不會錯過終點；

6）具體應用領域：測以下樣品的氧化穩定性特征，如脂肪、油類、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包類、黃油或人工黃油、腰果、落花生、花生油、土豆片、寵物食品、牛羊脂、板油、豬油、糖果油、化妝品添加劑、PVC、烹調油、餅干、脫水肉、種子、生物柴油，飼料，飼料添加劑，及其他；