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味之素吸附樹(shù)脂HS

味之素吸附樹(shù)脂HS

1-1 概述

HS樹(shù)脂基質(zhì)是酚醛樹(shù)脂，這種樹(shù)脂主要用于食品和醫(yī)藥工業(yè)的純化，其物理性質(zhì)類(lèi)似于活性炭。樹(shù)脂表面電荷通過(guò)調(diào)節(jié)不同pH值可以具有弱酸基團(tuán)（酚羥基）和堿基團(tuán)（氨基酸），因此在中性和弱酸條件下可以產(chǎn)生靜電吸附力，利于吸附，通過(guò)調(diào)節(jié)pH值到堿性利于解吸。

由于HS樹(shù)脂的性質(zhì)，在食品和藥品純化過(guò)程中具有非常優(yōu)良的脫色效果，廣泛應(yīng)用于醬油和氨基酸脫色，脫色效果如圖一，用酸、堿可以簡(jiǎn)單的進(jìn)行樹(shù)脂再生。

吸附樹(shù)脂HS同樣可以用作食品添加劑，在食品添加劑中分類(lèi)為“離子交換樹(shù)脂"。