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環凱培養基 027312 MRS肉湯 250g/瓶
產品名稱：MRS肉湯
英文名稱：MRS Broth
MRS肉湯培養基產品用途：用于乳酸菌的培養。
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 027312 | 干粉 | 250g/瓶 |
檢驗原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;為酸堿緩沖劑;檸檬酸三氨、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酪蛋白酶消化物 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 4.0g |
| 檸檬酸三銨 | 2.0g |
| 乙酸鈉 | 5.0g |
| 硫酸美 (MgSO4·7H2O) | 0.2g |
| 硫酸錳( MnSO4·4H2O) | 0.05g |
| 磷酸氫二甲 | 2.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 吐溫-80 | 1.0g |
| 最終pH | 5.7±0.2 |
使用方法：稱取本品54g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完quan溶解, 分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌15min。
MRS肉湯培養基質量控制（下列質控菌株接種后于29～31℃培養72h，觀察結果如下表）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 德氏乳桿菌保加利亞亞種CICC6032 | 混濁度2 | 混濁度2，肉湯渾濁 |
| 干酪乳桿菌HK10031 | |||
| 嗜酸乳桿菌HK10051 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
環凱培養基 027312 MRS肉湯 250g/瓶
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