您好, 歡迎來到化工儀器網
片冰機在水產品深加工上的應用
閱讀：1483 發布時間：2017-2-16
冰塊可以使海產品保持在理想的濕潤狀態，既可以防止海產品變質、腐爛，又可以防止水產品的脫水、凍傷。融化的冰水還可以沖洗海產品的表面，將海產品排出的細菌和異味除去，達到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業的捕撈、儲存、運輸、加工的過程中。
一、片冰的優點
片冰與傳統類型的冰磚（大塊冰）以及雪花冰相比優勢明顯，具有干燥、不易結冰，流動性好，衛生性好，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，在很多行業中是取代其他類型冰的產品。并具有：
1、制冰效率高，冷量損失小
片冰機采用式的立式內螺旋刀切冰式蒸發器，制冰時由冰桶內部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內壁快速結冰，結冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發器表面得到了允分利用，提高了制冰機的效率。
2、冰片質量好，干燥不粘結
自動片冰機的立式蒸發器制取的片冰厚度為1-2毫米干燥的不規則鱗片狀冰，流動性好。
3、結構簡單，占地面積小
華豫兄弟片冰機有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源，帶冰庫等多種系列。日產冰量由500kg至50噸/24h等多種規格。用戶可根據使用場合、使用水質來選擇適合的機種，相比傳統制冰機具有占地面積小、運行費用低廉。
二、片冰的特點
1、直接低溫，冰溫低，可達-8度以下。
2、成冰干燥潔凈、形狀美觀、不易成塊、流動性好、衛生方便。
3、片狀結構，因此與冷藏呂接觸面積大，冷卻效果奇佳。
4、片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。
5、冰的厚度可達到1.2mm—2.2mm，且不用碎冰機，可隨時使用。