果膠酶測定試劑盒通過哪些方式可以測得果膠酶的活性？
1、標準曲線的繪制:
以各個標準溶液的濃度為x軸，其對應的△A標準為y軸，繪制標準曲線，得到標準方程y=kx+b，將△A帶入方程得到x ( μ mol/mL)
2、果膠酶活性的計算:
(1)按蛋白濃度計算
酶活定義:在50C，pH3.5 條件下，每亳克蛋白每小時分解果膠產生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。
果膠酶活性(U/mg prot) =x*V提取÷(V提取XCpr)一T= 2x+Cpr
(2)按樣本質量計算
酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每克樣品每小時分解果膠產生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。
果膠酶活(U/g 鮮重) = x*V提取÷W÷T=2x+W.
(3)按照細胞數量計算
酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每104個細胞每小時分解果膠產生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。
果膠酶活(U/104cell) = x*V提取亡T+細胞數量(萬個) =2x+ 細胞數量(萬個)。
(4)按液體體積計算
酶活定義:在50°C，pH3.5 條件下，每mL樣本每小時分解果膠產生1 μmol半乳糖醛酸為1個酶活力單位。
果膠酶活(U/mL) = x*V樣÷V樣÷T= 2x。
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